Un numéro d’hiver résolument goûteux et réconfortant. Issu d’une tradition plurimillénaire, le pain est l’aliment de base dans l’ensemble des Alpes. De l’eau, de la farine et du levain, et le tour est joué ou presque…
L'Alpe 99 – Le goût du pain
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Une histoire de l'exploration neiges et glaces, de Stéphane Dugast
Des pôles à l'Himalaya. Les uns se sont lancés dans la conquête des pôles et des étendues glacées tandis que d’autres sont partis à l’assaut des terres inviolées de l’Himalaya. Voici l’histoire, parfois légendaire, parfois méconnue, toujours romanesque, de l’exploration des neiges et des glaces.