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vendredi, 3 mai 2019

Le Puits du Siou Blanc, les repas des bergers – le Rove

Les Chèvres du Rove

La race caprine Chèvre du Rove est originaire du Rove, village proche de Marseille. La fameuse Brousse du Rove est fabriquée avec le lait des chèvres des collines. Au printemps 2018, elle a obtenu l'appellation AOC, précieux label qui a récompensé le travail commencé en 2007 sous l’impulsion d’André Gouiran, chevrier du Rove. L'association La Cabro d’Or, créée en 2004, a pour objectif principal de défendre et de promouvoir la Chèvre du Rove, l’environnement et la culture pastorale du Rove. Entre autres manifestations à la fois culturelles et historiques, elle organise chaque année en colline à la fin avril : Les repas des bergers.

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